Un total de 23 establecimientos hosteleros de siete localidades de la provincia de Zamora participará del 21 al 30 de marzo en la Feria ‘De tapa en tapa’, organizada por la Asociación de Hostelería de Sanabria y La Carballeda, con la colaboración de Diputación de Zamora, en un recorrido que ofrecerá 24 pinchos e incluirá un sorteo de regalos.
El trazado gastronómico se realizará por establecimientos hosteleros de San Martín de Castañeda, Galende, Sotillo, Ilanes, El Puente de Sanabria, Puebla de Sanabria y Trefacio, según precisaron fuentes de la Asociación de Hostelería de Sanabria y La Carballeda.
“El objetivo de esta iniciativa gastronómica es animar a los habitantes de Sanabria y La Carballeda y a todos aquellos visitantes que quieran acercarse a la zona a hacer un recorrido para degustar las tapas y pinchos que han creado. Con estas pequeñas delicias y un sorteo de regalos como atractivo, los hosteleros buscan dinamizar la actividad hostelera en la comarca”, señalaron.
Los hosteleros de estos siete municipios “han derrochado imaginación y desplegado su arte culinario” con creaciones como Sol y Rock, Nébula, Marmitako de la Transi, Tí-Taco, Rural, Sobre pan tostado, Cómetelo Todo, Pimientazo, Cromeat, La Desganá, Patata Chorreada, Mojito Escozío, Garbanzos de Fuentesaúco con setas silvestres, Crujiente de hojaldre de queso y salmón, Koro-Tako, La Criolla, Artesanito, La Ibérica, Costillas a la Jack Daniels, Café Torero y Pan de pueblo con crema de boletus deshollinados y huevo a la importancia.
“También hay denominaciones más clásicas, como Estofado, Flan de queso y Huevo de corral. Así hasta 24 tapas a un precio único de 1,80 euros por tapa o pincho”, añadieron.
Las degustaciones se concentrarán en dos fines de semana, del 21 al 23 de marzo y del 28 al 30 de marzo. Además de probar los pinchos y tapas, otro de los alicientes es participar en un sorteo de regalos. Los clientes pueden hacerse con unas cartillas en las que indicar el nombre del participante y un teléfono de contacto. Al estampar el sello de un mínimo de cuatro establecimientos, entrarán en el sorteo de lotes de vinos, un televisor de 55 pulgadas, lotes de alcohol y una cesta con productos de la Sierra de la Culebra.
Los establecimientos participantes son El Chiviteiro, El Recreo y La Terraza (San Martín de Castañeda); Bar y Brasa-El Ruso (Galende); Bar La Escuela (Sotillo); La Ti Jacinta (Ilanes); Los Rochi Santiago, Paco Rochi, Cafetería El Lago, Casa Maribona, Pub Scaparate, La Estrella, Burguer La Fuente y La Alternativa (El Puente de Sanabria); La Pascasia, Posada de Las Misas, Peamar, Samar, La Mala Madre, Bar España, La Muralla, La Cartería y El Rincón (Puebla de Sanabria), y Bar La Puente (Trefacio).