Andoni Sánchez, chef del Restaurante Villa de Frómista, fue seleccionado como uno de los ocho finalistas del XXII Premio de Cocina con Aceite de Oliva ‘Jaén Paraíso Interior’.
La gran final tendrá lugar el próximo 8 de octubre en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián, durante el congreso San Sebastián Gastronomika 2025, uno de los eventos gastronómicos más destacados del mundo. Sánchez presentará un plato elaborado con productos de cercanía palentinos, que ha conquistado al jurado entre numerosas propuestas nacionales e internacionales.
Durante la final, los seis finalistas cocinarán en directo sus creaciones, destacando el aceite de oliva virgen extra de Jaén, ante un jurado compuesto por chefs y expertos de renombre. “Es un honor representar a Villa de Frómista y a Palencia. Cocinar con aceite de oliva virgen extra es un reto que refleja nuestra cultura e identidad”, afirmó Sánchez tras conocer su clasificación.