La capital palentina se prepara para vivir una de sus citas gastronómicas más queridas con la celebración de la XXIV edición de la Ruta del Pucherito, que tendrá lugar del miércoles 4 al domingo 8 de diciembre. Un total de 22 establecimientos hosteleros de la ciudad participarán en esta iniciativa organizada por la Asociación de Hostelería de Palencia con la colaboración del Ayuntamiento a través de la Agencia de Desarrollo Local.
Durante cinco días, los palentinos y quienes visiten la ciudad podrán disfrutar de la cocina más tradicional en formato pucherito, una pequeña ración de guiso acompañada de vino, caña o chato de mosto al precio que marque cada local. Entre las propuestas destacan clásicos como lentejas con chorizo, garbanzos con callos, sopas de ajo o pote palentino, recetas que forman parte del patrimonio culinario local y que cada vez se elaboran menos en los hogares.
Los establecimientos participantes están repartidos por diferentes barrios y zonas de la capital, lo que permite diseñar un auténtico recorrido gastronómico. En él figuran locales como el Restaurante San Remo, el Bar Maño, Parrilla de Don Jamón, Chaval de Lorenzo, Bar Adrián, La Cantina Palentina, La Galería, La Traserilla, Bar Coyanza, Punto de Encuentro, Canela en Rama, Bowling-Sport, Picogallo, Casero by Caway, Gloria Bendita, La Condesa, Hotel Castilla Vieja, La Cervecería San José, Rte. Bar Kopa, La Brasería, Asador La Piedra y La Torrada.