Fromago Cheese Experience 2024 Quesos de España ha llegado a su fin. Tras cuatro días de feria, echa el cierre hoy para decir adiós a una II edición “de récord absoluto”, que ha superando cualquier expectativa inicial, según los organizadores. Además, confían en que en 2026 se convierta en «la más importante de Europa», tras consolidarse como la más relevante del panorama nacional.
Con 350 expositores y más de 1.200 tipos de quesos nacionales e internacionales, la repercusión que ha dejado en la capital durante estos días hace que sea uno de los eventos de mayor relevancia económica y social para Zamora. Desde su inicio, las calles no han dejado de recibir miles de visitantes, siendo ayer sábado el día que mayor número de afluencia de público y de ventas se registró.
El éxito de ventas ha superado cualquier cálculo inicial ya que el ritmo de ventas no ha dejado de incrementarse desde su inicio el jueves, dejando ayer un frenesí en los 350 expositores que se han repartido durante los más de dos kilómetros de recorrido.
De hecho, este sábado, el túnel del queso internacional ubicado en la plaza de la Marina se quedó sin existencias tras agotar los 300 kilos iniciales con los que comenzó. Lo mismo ha ocurrido en algunos stands que durante la tarde del sábado y la mañana de este domingo ya colgaban el ‘no hay más queso’ confirmando así el éxito rotundo en ventas registrado.
Durante esta última jornada, todo aquel que ha querido repetir en Fromago ha podido encontrarse con un abanico de actividades para todos los públicos. A las 11.30 horas, en la Sala de la Encarnación, tuvo lugar una de las mesas redondas más esperadas, la protagonizada por la deportista Lydia Valentín y el investigador científico Javier Fontecha.
En la ponencia ‘Beneficios de los lácteos para tu salud, el queso’ organizada por Iberdrola han desmontado muchos mitos entorno al queso y también han desvelado los innumerables beneficios que tiene para la nutrición y la salud. Tras ella, la ponencia ‘Leche cruda y Salud’ organizada por la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QUERED).
A las 12.00 horas también dio comienzo las Experiencias del Queso de mano de Madrid es Queso, Atelier Bisqato, Quesería Elkano, Queso D´Estrabilla, Quesería Sabores de Tallante, Quesería Fuentevieja, Mas Palou, Quesería O Rexo y Quesos ecológicos asturianos.
Los más pequeños pudieron seguir disfrutando de uno de los grandes atractivos de la feria, el taller de ‘Ordeña a Florita’ así como el de repostería, ambos puestos en marcha por Leche Gaza, y también del taller Caracoles de Sayago realizado en la plaza de la Constitución y en esta misma ubicación, el taller Oxen Durii. De igual forma, el taller Cuentaquesamos Con Judynski Cuenta y Crea en la Plaza Fray Diego De Deza ha repetido por cuarto día consecutivo.
A mediodía, tuvo lugar el ‘Desfile de gigantes y gigantillas Tradymupo’ y el showcooking del restaurante La Sal en la carpa ubicada en la plaza Claudio Moyano y Dj Nico ha vuelto a poner música en la plaza del Lechacito.
Tu peso en queso
Este domingo también se entregó su peso en queso a la ganadora del concurso ‘Fromago Commerce and Bar Fest’ puesto en marcha por Zamora 10 y Caja Rural de Zamora. En concreto, los 59 kilos de peso que ha dado como resultado la báscula romana que se ha instalado en el stand de Caja Rural en la plaza Mayor. La afortunada ha dado las gracias por el premio y ha asegurado que lo compartirá no solo con su familia y amigos sino también con el comercio que le dio la suerte, On-c.
Además, hoy, el stand de la Caja Rural en la plaza Mayor de Zamora fue el escenario del sorteo de las diez grandes cestas del comercio, que aglutinaba textil, desayunos, ropa de hogar, calzado, comidas, embutidos, cenas o tratamientos para los ganadores. Por la tarde, a partir de las seis, se sucedieron numerosas actuaciones. Desde la de la Asociación de Tamborileros de Zamora hasta la de la Asociación Etnográfica ‘Bajo Duero’, la de ‘A paso de gigante’. Conoce ‘El Cerco de Zamora’ de Capitonis Durii y, para finalizar, el pasacalles Asociación Tamborileros de Zamora.
De esta forma, Fromago Cheese Experience 2024 Quesos de España ha finalizado de forma oficial no sin antes anunciar sus nuevas fechas para la próxima edición, del 17 al 20 de septiembre de 2026. En el mismo sitio, cómo no, en el centro de Zamora.
Balance oficial
Está previsto que en los próximos días se haga público el balance final de la II edición de Fromago Cheese Experience 2024 dando a conocer los datos y cifras que esta feria ha dejado en Zamora.
Desde la Escuela Internacional de Industrias Lácteas de Zamora (EILZA), este balance no puede ser más positivo, fruto del trabajo que han realizado desde hace meses para poder sacar adelante, junto a todos los patrocinadores y colaboradores, un evento de esta envergadura y que se ha traducido en una ciudad repleta de gente entorno al queso.